Traškus pyragas su pudingu ir vaisiais
Norėdami paruošti tešlą, mums reikia:
MK Gold duonos mišinys 165g
Eritritolis 50 g (bet koks kitas saldiklis)
200 g sviesto
Kiaušinis 2 vnt.
Norėdami paruošti pudingą, mums reikia:
(mūsų el. parduotuvėje rasite jau paruošto becukrio pudingo ir ksantano gumos)
Kokosų pienas 500 ml
Kiaušinis 2 vnt.
Eritritolis 70 g (bet koks kitas saldiklis)
Migdolų miltai 50 g
Ksantano guma 1/2 mažo šaukštelio
Vanilės skonio
Paruošimas:
Sumaišykite „MkGold“ duonos mišinį, eritritolį (geriausia maltą, bet jei tai neįmanoma, galima ir granuliuota), šiltą sviestą ir 2 kiaušinius.
Tešlą reikia minkyti kuo trumpiau, tik tiek laiko, kiek ingredientai gerai susimaišytų.
Gautą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį maždaug 15-25 minutėms.
Tuo tarpu paruoškite pudingą.
Į puodą įpilkite kokosų pieno, kiaušinių, eritritolio ir vanilės skonio, kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, neužvirinkite (apie 5-10 minučių).
Tada suberkite migdolų miltus, padidinkite kaitinimo galią ir nuolat maišydami užvirkite, kol sutirštės, kai pudingas sutirštės, įpilkite ksantano gumos ir kurį laiką maišykite.
Palikite pudingą atvėsti.
Išimkite tešlą iš šaldiklio ir iškočiokite ją ant kepimo popieriaus, 22-24 cm kepimo formos, sutepkite sviestu, įskaitant šonus, atsargiai išklokite tešla ir su šakute pradurkite padą. Ant tešlos uždėkite kepimo popierių ir įberkite pupelių ar ryžius, kad apsunkinti tešlą.
Paruoštą tešlą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 ° C, kaitinimo aukštyn žemyn parinktį, kepkite 20 minučių.
Praėjus šiam laikui, išimkite tešlą, nuimkite popierių su "svoriu", sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C. Kepkite dar 15 minučių arba kol tešla įgaus auksinę spalvą.
Kai pyragas įgaus auksinę spalvą, išimkite jį iš orkaitės ir supilkite paruoštą pudingą, tada pyragą su pudingu maždaug 15 minučių į orkaitę, kad iškeptų.
Papuoškite vaisiais.
Galite aplieti pyragą šokoladu. Ištirpinkite šokoladą 80–90% kakavos su trupučiu sviesto ir papuoškite pyragą.
MK Gold duonos mišinys 165g
Eritritolis 50 g (bet koks kitas saldiklis)
200 g sviesto
Kiaušinis 2 vnt.
Norėdami paruošti pudingą, mums reikia:
(mūsų el. parduotuvėje rasite jau paruošto becukrio pudingo ir ksantano gumos)
Kokosų pienas 500 ml
Kiaušinis 2 vnt.
Eritritolis 70 g (bet koks kitas saldiklis)
Migdolų miltai 50 g
Ksantano guma 1/2 mažo šaukštelio
Vanilės skonio
Paruošimas:
Sumaišykite „MkGold“ duonos mišinį, eritritolį (geriausia maltą, bet jei tai neįmanoma, galima ir granuliuota), šiltą sviestą ir 2 kiaušinius.
Tešlą reikia minkyti kuo trumpiau, tik tiek laiko, kiek ingredientai gerai susimaišytų.
Gautą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį maždaug 15-25 minutėms.
Tuo tarpu paruoškite pudingą.
Į puodą įpilkite kokosų pieno, kiaušinių, eritritolio ir vanilės skonio, kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, neužvirinkite (apie 5-10 minučių).
Tada suberkite migdolų miltus, padidinkite kaitinimo galią ir nuolat maišydami užvirkite, kol sutirštės, kai pudingas sutirštės, įpilkite ksantano gumos ir kurį laiką maišykite.
Palikite pudingą atvėsti.
Išimkite tešlą iš šaldiklio ir iškočiokite ją ant kepimo popieriaus, 22-24 cm kepimo formos, sutepkite sviestu, įskaitant šonus, atsargiai išklokite tešla ir su šakute pradurkite padą. Ant tešlos uždėkite kepimo popierių ir įberkite pupelių ar ryžius, kad apsunkinti tešlą.
Paruoštą tešlą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 ° C, kaitinimo aukštyn žemyn parinktį, kepkite 20 minučių.
Praėjus šiam laikui, išimkite tešlą, nuimkite popierių su "svoriu", sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C. Kepkite dar 15 minučių arba kol tešla įgaus auksinę spalvą.
Kai pyragas įgaus auksinę spalvą, išimkite jį iš orkaitės ir supilkite paruoštą pudingą, tada pyragą su pudingu maždaug 15 minučių į orkaitę, kad iškeptų.
Papuoškite vaisiais.
Galite aplieti pyragą šokoladu. Ištirpinkite šokoladą 80–90% kakavos su trupučiu sviesto ir papuoškite pyragą.
